 インドの庶民的な |
インド・カレー料理の簡単レシピ− ベジタリアンのための野菜カレーあれこれ編 −インドといえばカレー、カレーといえばインド。でも、実際のところは、南と北ではその料理の風味は、かなり異なっています。パンジャブ州とベンガル州でも、オリッサ州とゴア州でも、やはりそれぞれ特徴があって、一口にインド料理というふうにはくくりきれません。だから、ここでは、ほんの入り口のあたりを、ちょっとだけ紹介してみましょうか。 |
 アーユルヴェーダ料理 |
 スパイスいっぱい  野菜カレー
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簡単レシピ インド野菜カレーの作り方インド料理の簡単な入門編として、ためしに作ってみてください 簡単レシピ インド料理の基本的な食材インドは伝統的に菜食主義者が多い国だ インドの香辛料（スパイス）カレーを彩る、よりどりみどりのスパイスたち インドの薬草（ハーブ）アーユルヴェーダの医者が薬として調合すると薬草（ハーブ）と言われ、食事のなかで同じものが用いられると香辛料（スパイス）と言われる インドのベジタリアン・ターリー豪華絢爛なインドのベジタリアン・ターリーを紹介してみよう リリーさんのお料理教室インドにリリーさんというすてきなアヤさんがいる |
 黄金色のギーは
 パニールはリッチなたんぱく源 |
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