糖尿病/良い食品一覧

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インシュリンは血中糖度を一定以上に上げないために、膵臓から分秘されます。食べたもののカロリーが必要量(その数時間以内の消費量)を超えていると、インシュリンの必要量が増えます。

ブドウ糖を含む食品を食べるとすぐに血中糖度が上がります。他の糖類や、炭水化物、脂肪なども肝臓などで処理された後、ブドウ糖になります(仕組みは未調査)。

一般的に、食物繊維は血糖値の上昇をゆっくりにしたり、血中コレステロール量を下げる働きなどがあります。

いろいろ

• はちみつ - を、毎日ティスプーンに二サジ取りなさいという話。

ハーブ

• シナモン - インシュリンの製造を刺激するんだそうです。小量で良いのでいろいろな料理に使うと良いそうです。(Nature Cure：H.K.Bakhru より)。
• Butea (Paras) - leaves. reducing blood sugar.
• Curry Leaves (curry patta) - eat 10 fresh grown leaves ... reducing weight.
• Fenegreek (Methi) - seed 2 tea spoon. powderd in broth/milk. soak in cup of water overnight and drink in the morning.
• Indian Gooseberry (Amla) Vitamin-C, drink spoon of juice with fresh bitter-gourd.
• Madhuca (Mahua) - decoction of hte bark ... good result.
• Tennen's Casia (Torwar) - decoction of whole plant or buds. Powder of herb mix with honey. seeds can be used like flower.

野菜

• ニンニク
  • 生のニンニクを毎日2.5gという話を読んだ。
• タマネギ
  • 毎日二玉を、いろいろな形で食べようという話。
  • 生のタマネギを、毎日25g 食べなさいという話もある。
• ニガウリ (Bitter Gourd, hindi:Karela, fwh-95)
  • 植物インシュリンと呼ばれるインシュリンに似たものを含んでいる。４、５個の実のジュースを朝、胃が空の状態で飲む。
  • 僕は料理して食べているが。
• Bottle Gourd (Lauki, Doodhi, fwh-97)

果物

• アムラ (Indian Gooseberry, hidi:Amla、fwh-49)
  • このジュースを手にいれて飲んでます。季節によってはフルーツも手に入ります。また、乾燥させた実や、それを粉にした物も売っていて手にいれています。
  • Amla juice + bitter gourd
  • or powder of amla and jamn.
• ジャムン (Jambul fruit, hindi:Jamun、fwh-51)
  • ちょうど今(５月)が季節でフレッシュなのが手に入って食べています。また、ジュースや粉末も売っています。フルーツの中に入ってる種も良いそうで、捨てずに取ってあります。
  • グレープフルーツ(Grapefruit, hindi:Chakotra, fwh-46) 一日三つ食べる。Decrease starch, sweet, fat
  • マンゴーの若い葉(Mango, hindi:Aam, fwh-67) 柔らかい葉を一晩水に漬けて飲む。

加工したもの

• 黒豆の酢漬け
  • 黒豆を煎って、三倍の酢に漬けたもの。一週間ほどで酢を吸って三倍にふくれたら準備完了。朝晩の食事前に５から１０粒を食べる。[1]
• アーモンドのレモン漬け
  • アーモンドひと粒をレモンジュースに一晩漬けたものを、朝食事前に食べる。これを続けると良いと、インド人の友人でお母さんが長い事糖尿病の人に聞きました。