2002|09|10|11|12|
2003|01|02|03|04|05|06|07|08|09|10|11|12|
2004|01|02|03|04|05|06|07|08|09|10|11|12|
2005|01|02|03|04|05|06|07|08|09|10|11|12|
2006|01|02|03|04|05|06|07|10|11|12|
2007|03|12|
2008|04|07|
やはり大当たりであったらしい。
卵＋ほうれん草＝美味しいとしか思っていなかったが
ちょいと調べてみると
ほうれん草の鉄分を効率よく摂取するにはたんぱく質との組み合わせが良いとの事。
健康面を考えても実にいい組み合わせだったようだ。
いやはや、身体が出す『これとこれが食べたい！』って信号はかなり精度が高いですね。
ついでに本日の大当たりは野菜カレー＋チャパティ＋トマト入りスクランブルエッグ。
野菜カレーとチャパティには自家製ヨーグルト入り。
それでもって野菜カレーには「ほうれん草、アスパラガス、玉ねぎ
トマト缶、ナス、いんげん」を入れた。
これも先程調べてみたらそう悪い組み合わせじゃないようである。
ほうれん草＋卵＋トマト＝鉄分、たんぱく質、ビタミンＣ、という
鉄分の摂取に大変いい組み合わせであるが
私の周囲にも多いのだけれど、結石持ちの方は少々ほうれん草に過敏な場合もある。
ほうれん草のシュウ酸によって結石が出来やすくなるって説があるせいですね。
本当は極端に大量のほうれん草を生でバリバリやらない限りは
ほうれん草のシュウ酸によって石が出来るって事は先ずないらしいけど。
しかし気になるものは気になる事でしょう。
んで、このシュウ酸を体外に排出し易くするかなんかで
結石を作りにくくしてくれるのがカルシウムなのだそうである。
つまり本日の大当たりの場合ヨーグルトが活躍するはずなのである。
それでもってカルシウムの吸収にはビタミンが必要だったり
糖分がカルシウムの吸収を阻んだりと色々あるようだが
本日の大当たりの中に一切の糖分は使用していないし(チャパティの糖質はあるだろけど）
カレーの野菜もあまり長時間加熱していない為ビタミンは割かし豊富なはず。
びば♪野生の勘♪
結石持ちの方は気が向いたらこの組み合わせお試し下さいまし。
本日のリンク元