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鰯の生姜煮＆厚揚げと根菜の煮物＆白い炊きたてご飯＆納豆。
鰯の生姜煮と厚揚げと根菜の煮物は母上作。
なんだか昔とは違う美味しさが母の料理に感じられるこの頃。
なので母に聞いてみた。
昔は料理をしていて楽しいと感じていなかったのじゃないか？と。
答えは案の定YESだ。
完璧な主婦、完璧な母、なにより完璧な妻であらねば
とフル稼働していた彼女だもの。
そりゃあ楽しむなんて観点は持てないだろうな。
最近はどうなのかと聞いてみたら
最近は好きな時に好きな物を好きなように作れるから
昔のような辛さはない、との事。
かつての母の料理はある意味完璧な料理。
今の母の料理は肩の力の抜けた気ままな料理。
作り手が変われば料理も変わるのだな。
私もこれから変わっていくうちに
今までとは違う味を生み出す事が出来るのかもしれない。
その時が今からとても楽しみだ。
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