シーポヨ絵なし日記・ときどき絵日記

☆ ピッツァ

アミニの発言に本文で返信 (^_^)

「ピッツァリア」や「モナリザ」のピッツァを アミニが好きじゃない理由って、分かるの。
どうも、日本のピッツァは アメリカ系っていうか、やっぱり 日本人好みの味なの。
たぶん、アメリカ系の味なんだと思う。

インドとは言え、「ピッツァリア」や「モナリザ」のピッツァは、イタリア人のプロのシェフが作っていて、結構 イタリアの良い味になってるらしい。

ボクは、以前 「オリーブの実」や「エキストラ バージンの オリーブオイル」が好きじゃなかった。最初に オリーブの実を食べたときは、「げっ」って感じだったし、「エキストラ バージンの オリーブオイル」を 買ってパスタを作ったときも「げっ。きつい匂い」って感じだった。たしか、ケッパーだっておいしくは感じなかったかも。

これは、かれこれずいぶん昔の話し。だから、ずっと そう言ったものは口にしていなかったのね。

ニサちゃんとつき合い始めたら、スペイン人だもんで、「オリーブぅ」ってくらい大好きなので、ぼくも 食べたら、これが おいしく感じる様になっていた。いつの間に 変化したのかしらない。

これが 「大丈夫」になっていただけじゃない。実は大好物になっていたのだ。なんでだか、ぜんぜん分からないけど、味の好みが変化したのかなあ。

今でも、日本風のピッツァも好きだよ。でも、イタリア風のピッツァの方が好きみたい。ケッパー、オリーブ、アーティチョック、バジール、オレガノとか 大好きになってるんだよね。おかしいなあって思ってる。別に努力したわけでも、望んだわけでもなく、知らないうちに好きになってたんだよね。

☆ 実はイタリア味だけじゃなくて

南インドの味も好きになっていたっての。昔は、マサラドーサとか イドリとかも好きになっていた。一度食べてみて、好きじゃなかったので ずっと食べていなかったのは同じ。なんていうか、すこし 癖のある匂いみたいな 味があるの。それが 好きじゃなかったはずなんだけど、久しぶりに食べてみたら、「どの匂いが好きじゃなかったのか 分からない」って状態になっているくらい、大好きなたべものだった。

おかしいでしょ? 味覚の好みって変わるもんなんだね。

たぶん、好きな味と、その嫌いな味の 中間のものを 食べているうちに、嫌いな味も OK に なったんじゃないかって言うのが 予想だけど。

だから、イタリア風のピッツァ屋さんでは、イタリアらしいメニューを食べてみると良いかもしれない。実は、「ピッツァリア」や「モナリザ」では、昔、イタリアの製品が手に入らない頃に創り出した、インド特有のメニューが並んでる。これは、じつは イタリア人もおいしくないと感じるのかしらないけど、あまり注文するのを見たことがない。

マッシュルームピッツァにしたって、たぶんイタリアでは 違う種類のキノコを使うんじゃないかと思う。インタリア人の友達が頼んでいたのを見たことがない。

まあ、そんなこんなで、いま、スパゲッティを作ってますの。

Love
Setu