シーポヨ絵なし日記・ときどき絵日記

☆ ヨーグルトを作った。

沸騰させたバッファローミルクがあったかい位に冷えたら、おみせで買ったダヒを混ぜて、瓶に入れて少しすき間を開けて、室温に放置するだけで、5時間後にはヨーグルトになって、それもおみせで買うのよりおいしかったので、感激。

何しろ暑いので室温で良いのよね。

出来た後も室温で保管して様子を見ている。今まで食べたおいしいヨーグルトはみんな素焼きの入れ物で作ってそのまま売っているので、今度素焼きの容器を探してみようって。素焼きの入れ物のヨーグルトを食べたのはスリランカ。ひらぺったい丸い入れ物だった。表面積が広いほうが良いのかな?

今回は、ガラスの瓶でした。