シーポヨ絵なし日記・ときどき絵日記

☆ 我が輩はシーポヨである。名前はまだない。

お病気したり、忙しくなったり、日記を書いていません。

お病気は、やっと、まともに戻ったような感じ。

まだ、お酒は避けてる。炎症に対する抵抗力が落ちていたし、抗生物質で対抗できる有用菌も減っていたし、とりあえず、衰弱って感じだったし。

どうも、心臓のパワーも落ちていた気がした。

これらが、やっとなんとなく、もとに戻ることを決めて、もとに戻りはじめた。

☆ 生のピーナッツ

を、買って来て茹でて食べはじめたら、体がほしがっているのが良く分るの。ほとんどノドから手が出て来そうなくらい、武者武者食べはじめた。乾燥して火を通したナッツ類は食べていたんだけど、取れたてで高温の処理をしていないナッツには、別の要素が含まれているんだろうね。

じつは、

☆ 生のココナッツ

も、買って来ていて、それを割ってジュースを飲んで、中のココナッツの実を食べはじめたら、やはり止められなくなった。このココナッツは、しっかり熟して外の側を取って売ってるやつね。中のナッツが分厚くついてるやつ。

☆ クァードと呼ぶヨーグルト(ダヒ)

も、ずっと食べてる。これは、好きなお店の自家製のがいちばん美味しい。クリーミィ。はちみつを入れて朝一番に食べていたんだけど、はちみつが終っちゃったから買って来ないと。

☆ はちみつ

は、ジャーマンベーカリーで売ってる自然なやつ。道端で取れたてって感じのも売っていることがあるんだけど、まだ怖くて試したことがないです。

☆ パン

は、ジャーマンベーカリーのドイツ人が作らせてる、ほんとにドイツ風のパンが沢山種類がある。やわらかいパンが好きな日本人には売れないので、日本で売っているのは見たことがありません。紀伊之國屋のパンがそれに近いけど、それよりももっとずっしりと重くて堅いです。

☆ とうふ

は、MGロードの豆腐屋の直営店で買っている。堅いとうふ。日本の昔のとうふ。グリーングロッサリーでも買えるけど、すこし旧くなるし、値段も高くなる。MGでは35ルピーのとうふが、グリーングロッサリーでは50ルピーで売っているのだよ、知ってた?

☆ あぶらげ

は、上のとうふで自分で作る。あつあげも作る。昔は作っても、堅くなったりしてたんだけど、色々試したり、友だちに教わったりして、段々と巧くできるようになった。最近もまだ進化しています。

☆ なっとう

は、ないけど、テンペーっていうバリの納豆みたいなのが手に入る。糸を引かないけど、大豆を茹でて発酵させたやつ。これを油で炒めてしょうゆ味でからめて食べるのが好み。

納豆を手に入れたら、その納豆菌を使って自分で納豆を作ってみようと思っているのだが、数度、納豆をもらったことがある。でも、つい食べ終ってから「しまった! 食べちゃった!」って気がつく。あはは。

たまに無性に体が納豆をほしがるんだよね。最近（数年前?)、健康のために納豆が日本でブームってヴィデオを見せてもらったけど、本当に欲しくなるの。でも、テンペーである程度満足するのと、ナチュラルなチーズを食べても満足する部分もある。

☆ 梅干し

白い炊きたてのご飯に、インドのピックルスで食べるって言うのもたまにする。これが、体が嬉しい。インドのピックルスはすっぱくて辛い。でも、なんだか梅干しを食べているような気に体が感じることがある。

実はもらった梅干しを実に大切にして食べている。実はニサーグが好きなの。ニサーグって日本のものはほとんど何でも好きなんだよね。

☆ とうふ

は、実は数カ所で作って売ってる。

上のとうふが一番の好みだけど、近所の野菜屋でも買えるパック入のとうふは、日本で普通に売ってるとうふみたい。

あと、グリーングロッサリーの奥さんが作ってるとうふは、「ちゃんと衛生的に作ってるから、生でも食べれるよ」と旦那さんが言うので、生姜と醤油で食べてるが、絹ごしとうふくらいの感じで美味しい。

実は、冷奴を食べるのが夢だったのよね。長いこと。

☆ 玄米

は、当然ABCファームの玄米。ケミカルなしで作っているし、お米も日本の米に近い。圧力釜で作ったら日本の玄米を食べてる感じ。水を1.8から2倍入れて、蒸気が出はじめたら出来るだけ弱火にして２０分から３０分で止める。うちは普通２５分にしてる。

☆ 味噌

は、日本製のはもらったのを実に大事に使っている。のだが、実は近所で作っているのも買える。日本の普通の味噌とは違う。ドイツ人が作られているようで、日本の八丁味噌みたいに、黒くて濃厚な味の味噌なの。これがなれると美味しいので、これを使うようになった。日本の味噌は美味しい味噌汁を飲みたいときだけ使う。

100グラムで90ルピーと高いのだけど、背に腹は代えられない、日本の味噌を使い終ってしまうことを考えると、安いものだ。

実は、タイの「チェリー食品」の味噌が日本の味噌よりも美味しくて好きなんだよね。日本じゃちゃんとさがし回らないと買えない美味しい味噌が、タイで買える。それも500グラムが25バーツ(60円くらい?)で買えるのよね。

たしか、簡単に作れるって知っていて、自分で作ってみようと思ってるんだけど、思ってるだけ。だれか、作り方の基本を書いてくれたら、試してみるかも。

☆ まあ、いろいろ。

何の話をしはじめたのかな?

インドも良くなったでしょ?